Das fettlösliche Vitamin D, auch Kalziferol genannt, wird mithilfe von Sonnenlicht und Vitaminvorstufen zu 90 % im Körper gebildet. Die Vitaminvorstufen, sogenannte Provitamine, sind Vitamin D2 und Vitamin D3. Da die Sonne nicht durchgehend bei uns scheint, müssen wir versuchen, Vitamin D zusätzlich mit unserer Nahrung aufzunehmen.
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