Viele Lebensmittel enthalten Emulgatoren. Die Zusatzstoffe sollen die Haltbarkeit verlängern oder die Konsistenz verbessern. Ihren guten Ruf haben die Emulgatoren jedoch mittlerweile eingebüßt, denn sie stehen im Verdacht gesundheitsschädigend zu sein und z. B. Colitis ulcerosa auszulösen.
... mehrNachweis: Emulgatoren fördern chronisch-entzündliche Darmerkrankungen
Zusatzstoffe stehen im Verdacht gesundheitsschädigend zu sein
