Ernährung: Wenn Vegetarier unfreiwillig Schwein konsumieren

Mangelnde Deklaration von Inhaltsstoffen bei Lebensmitteln

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In manchen Lebensmitteln sind tierische Produkte enthalten, die nicht deutlich gekennzeichnet sind – Ein Problem für Vegetarier und in anderen Religionen. Eine Gesetzeslücke bei der Deklaration von Inhaltsstoffen bei Lebensmittel ermöglicht den Lebensmittelproduzenten kleine Tricksereien. Sie können so das Endprodukt als vegetarisch bewerben, obwohl bei der Produktion auf tierische Produkte zurückgegriffen wurde.

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